Tous les gourmands qui sont également curieux de connaître l’histoire d’Ios devraient se rendre au musée du fromage Diaseli. Le musée a été ouvert en 2020 par Dimitris Haros, un fromager dont la famille fabrique du fromage à Ios depuis des générations, et son épouse Helen, qui organise des visites à travers les salles modèles du musée représentant 18èmeLa vie rurale du XVIIe siècle à Ios et la démonstration des anciennes méthodes de fabrication du fromage. Des outils agricoles et des céramiques vieux de plusieurs siècles sont exposés, et vous verrez probablement des chèvres errer dans la propriété. Après la courte visite, les visiteurs peuvent participer à une dégustation de fromages sur les tables extérieures comprenant sept à dix sorts de fromages au lait de chèvre locaux fabriqués par la famille Haros, accompagnés de figues, de raisins, de tomates, de miel et de câpres marinées dodues, tous produits sur la ferme familiale, ainsi qu’une cruche de leur vin traditionnel non filtré. Avant de partir, achetez du thym séché et de l’origan parfumés, également cultivés sur la ferme, à rapporter à la maison.
Pour le coucher du soleil, dirigez-vous à quelques kilomètres à l’ouest de Chora jusqu’au Pathos Membership & Restaurant, pour découvrir la vie nocturne de la vieille école d’Ios, les sushis et les incroyables couchers de soleil sur l’océan.
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Où manger et boire
Compte tenu de son statut insulaire, la delicacies d’Ios est riche en poissons et fruits de mer. La fraîcheur des fruits de mer est mieux illustrée à la Drakos Taverna, située sur l’une des plages de Mylopatas. Vous la reconnaîtrez à la corde tendue horizontalement sur laquelle sont drapées des poulpes fraîchement capturées. Ouverte en 1963 par George Drakos, Drakos Taverna excelle dans les mezze grecs traditionnels comme la salade de tomates aux câpres et aux anchois marinés, diverses pâtes aux fruits de mer et ces poulpes préparés de différentes manières.
Si vous souhaitez manger dans ou à proximité de la Chora, la meilleure answer sera Katogi ou The Mills. Katogi est un restaurant de tapas grec au décor éclectique qui vous donne l’impression de dîner chez votre grand-mère grecque. Mais la nourriture a une touche moderne, avec des plats comme des pâtes farcies à la poire, du kofta d’agneau avec de la feta fouettée et du saganaki aux crevettes. Le Mills se trouve juste à l’extérieur de Chora, entouré des anciens moulins à vent pittoresques du village. Il sert une delicacies grecque traditionnelle, notamment de la moussaka cuite dans un pot en argile, de l’agneau grillé juteux et des calamars grillés. Si vous êtes dans la zone portuaire, Octopus Tree Café et Crusing Café Bar sont deux bonnes choices. Grandma’s, le restaurant primé de l’hôtel Liostasi, sert une delicacies grecque et méditerranéenne haut de gamme avec une touche moderne au milieu des couchers de soleil sur la terrasse de la piscine de l’hôtel. Le restaurant a consulté Sotiris Evaggelou, un chef de renom qui défend la delicacies grecque contemporaine, pour présenter un menu de plats créatifs à base d’ingrédients locaux et de saison.
En dehors de Chora et du port, vous trouverez le funky Artwork Café + Bar Foiniki, qui a ouvert ses portes il y a quelques étés et sert les purchasers toute la journée, du café et des tartes faites maison le matin aux excellents cocktails et microbrasseries grecques le soir. Les murs présentent des œuvres d’artwork tournantes réalisées par les habitants.
