C’est une recette facile à réaliser vous-même et qui ajoute à l’ambiance festive du voyage. Commandez un verre de quelque selected de pétillant (les bulles devraient aider à stimuler vos papilles gustatives) et complétez-le avec un peu de jus d’orange piquant – l’acidité du jus contribuera à rehausser la saveur.
Margarita aux jalapenos
Ingrédients: tequila, citron vert, jalapeños, sirop de sucre
Ce cocktail nécessite un peu plus de préparation, mais ça vaut le coup. «Rendez-le aussi épicé que vous l’osez», explique Pleasure. Le coup de pied des jalapeños devrait aider vos papilles gustatives à se réveiller avec un coup de pied chaud. Évidemment, pour celui-ci, vous devrez emporter des jalapeños avec vous pendant le vol (prenez-en un pot à la maison pour qu’il n’y ait pas de liquide pour le contrôle de sécurité) et pendant le vol, préparez un sirop de sucre rapide (demandez au personnel de cabine). pour un peu de sucre et mélanger avec une half égale d’eau jusqu’à dissolution. Associez-le également à des plats riches en umami. « Les épices et les saveurs audacieuses, comme les currys ou les collations salées, peuvent offrir une expérience culinaire plus satisfaisante en vol », explique Pleasure.
Martini au Wasabi
Ingrédients: vodka, jus de citron, sirop de sucre, pâte de wasabi
De même, celui-ci nécessite un effort supplémentaire, mais cela pourrait sérieusement « aider à dégager vos voies nasales », selon Pleasure. “Les saveurs épicées, aux côtés des aliments sucrés ou acides, peuvent avoir un goût plus prononcé”, reconnaît le Dr Thivi. Le wasabi est l’ingrédient le plus délicat ici, mais de nombreux aéroports ont des eating places de sushi ou des factors de vente à emporter où vous pouvez acheter des sachets ou bien en acheter à conserver à la maison et emballer une petite cuillerée de pâte dans un récipient dans votre bagage à principal.
Vin
Le vin est toujours un bon accompagnement avec la nourriture, en particulier lorsque vous choisissez des aliments qui pourraient aider à surmonter ces papilles gustatives sourdes. Pleasure nous dit que « si vous essayez de choisir des aliments aux saveurs complexes et étagées, boire du vin permet aux nuances de ces circumstances d’améliorer le plaisir du buveur », de la même manière que sur le terrain. “Certaines compagnies aériennes proposent une sélection de vins fruités, peu acides et peu tanniques pour tenir compte des changements qui se produisent également dans les vins présents dans l’air”, ajoute-t-elle.
Un verre d’eauGetty Photographs
Ce sont les meilleures boissons non alcoolisées à commander dans un avion
“Étant donné que l’effet de l’alcool est renforcé à haute altitude, faites consideration aux boissons telles que les spiritueux à plus forte teneur en alcool”, prévient le Dr Thivi. « Les bières légères, le vin et les cocktails à faible teneur en alcool seraient des choix plus judicieux. Surtout, veillez à bien vous hydrater pour éviter la déshydratation liée à la consommation d’alcool. Recherchez des alternate options à faible teneur en alcool à base d’eau gazeuse, rehaussées de citron ou de citron vert pour aider à améliorer la saveur de l’environnement de la cabine », conseille-t-elle.
Marie est d’accord. “La boisson la plus bénéfique à prendre en vol est l’eau claire, mais si vous préférez quelque selected de plus savoureux, vous pouvez opter pour du jus de betterave rouge, connu pour soutenir les reins et améliorer la circulation – une fonction vitale lorsque vous restez assis pendant de longues périodes pendant un vol. ,” elle dit. « Alternativement, le jus de pamplemousse amer peut bénéficier au méridien du cœur, une voie essentielle pour la circulation de l’énergie vitale (Qi) et du sang », et le goût amer pourrait avoir meilleur goût que d’autres boissons en plein vol.
Une model de cet article a été initialement publiée sur Condé Nast Traveller.
